Fizyczne reakcje na niektóre pokarmy są częstym zjawiskiem, jednak większość z nich spowodowana jest częściej nietolerancją pokarmową niż alergią. Nietolerancja może powodować podobne objawy do alergii, dlatego ludzie tak często mylą obie przypadłości.
Zanim zaczniesz całkowicie eliminować z codziennej diety produkty, które prawdopodobnie ci szkodzą, ważne jest, aby najpierw poznać różnice między alergią a nietolerancją pokarmową. Znajomość różnic między tymi dwoma stanami zdrowia oraz zrozumienie własnej podatności na potencjalne alergeny i czynniki drażniące, może pomóc w dokonywaniu lepszych wyborów żywieniowych. Oprócz tego zdrowe i pełnowartościowe odżywianie, w zgodzie z potrzebami organizmu, zapewni komfortowe samopoczucie podczas posiłków oraz po ich spożyciu.
Różnica między alergią a nietolerancją pokarmową
Alergia pokarmowa powoduje silną reakcję układu odpornościowego, która atakuje narządy znajdujące się w ludzkim ciele, powodując szereg objawów. W niektórych przypadkach reakcja alergiczna może być na tyle silna, by zagrozić życiu lub zdrowiu. Natomiast objawy nietolerancji pokarmowej są na ogół mniej poważne i często ograniczają się do problemów trawiennych.
Alergia pokarmowa wpływa na układ odpornościowy
Alergie pokarmowe charakteryzują się odpowiedzią immunologiczną na białko znajdujące się w żywności. Układ odpornościowy organizmu przechodzi w tryb obronny i zaczyna walczyć z białkami, które uważa za szkodliwe. Pokarmy, o których wiadomo, że powodują reakcje alergiczne nazywane są alergenami. Najpopularniejszymi z ich są mleko, jaja, orzeszki ziemne, soja, pszenica, ryby oraz owoce morza. Niektóre osoby po spożyciu tych alergenów, mogą mieć niekorzystną reakcję w postaci podrażnienia skóry, nudności, wymiotów, biegunek lub zagrażającej życiu anafilaksji - najcięższej postaci reakcji alergicznej.
Nietolerancja pokarmowa wpływa na układ trawienny
Nietolerancja pokarmowa występuje wyłącznie w układzie pokarmowym organizmu. Może wystąpić, gdy naszemu organizmowi brakuje specyficznych białek niezbędnych do rozbicia niektórych pokarmów. Najbardziej znaną nietolerancją jest nietolerancja laktozy. Ten stan spowodowany jest brakiem laktazy - białka potrzebnego do trawienia laktozy z cukru mlecznego. Objawy nietolerancji pokarmowej mogą obejmować bóle głowy, nudności, bóle brzucha, biegunkę czy wymioty. Chociaż objawy mogą przypominać alergię, nietolerancja pokarmowa nie prowadzi do anafilaksji.
Metabolic balance® dla osób z alergią i nietolerancją pokarmową
Metabolic balance® to system żywieniowy skierowany do osób, które na co dzień zmagają się z alergią lub licznymi nietolerancjami pokarmowymi. Dzięki indywidualnie dobranym planom jesteśmy w stanie wpłynąć na poprawę samopoczucia i zapewnić kompleksowe i zbilansowane menu. Metabolic balance® nie tylko motywuje do zmiany nawyków żywieniowych, ale jest również kluczem do zapobiegania chorobom i wzmocnienia układu odpornościowego. Poczytaj o tym więcej, odwiedzając stronę
skutecznego dietetyka z Krakowa - mgr Magdaleny Szymańskiej, prowadzącej gabinet Powrót do Natury.
